2024

Klara Blanc

Fruité, fleuri et minéral. Notes miel, tilleul, coing, abricot et poire. Salinité de la mer.

Le millésime 2024 est marqué par un hiver doux, un manque d’eau, puis un printemps humide, et une période estivale tardive. À la mi-juillet, dans les Corbières, le Languedoc Roussillon jusqu’à la Provence, l’étape de la véraison n’était qu’à son tout début. Les vignerons ont pris les précautions nécessaires pour surveiller de près les vignes et faire face à la pression phytosanitaire. Quand les vignobles de Corbières et Pyrénées Orientales ont connu une année de grande sécheresse, d’autres ont profité de belles pluviométries notamment autour de Montpellier, le Gard jusqu’à la Provence. Les vignes de ce terroir ont pu bénéficier du climat chaud et sec les dernières semaines, avec des nuits douces grâce à la tramontane, favorisant ainsi la maturité des raisins. Le millésime 2024 est le reflet d’un travail acharné et de la capacité des vignerons à surmonter les aléas climatiques.

Climat

Limpide et brillante, la robe est de couleur jaune avec des reflets verts. Cinq cépages composent le Klara Blanc 2024, lui conférant des caractéristiques variétales très originales. Le nez est très puissant, florale et fruité, prêtant déjà au voyage dans les vallées ensoleillées du sud. On y trouve des notes d’abricot, d’amande, de noisette mais également le thym ou la sarriette. La bouche est ronde, suave, explosive. Très complexes et gourmandes, les saveurs sont mentholées, légèrement anisées évoluant vers la réglisse. L’ensemble est très puissant et long, avec cette continuité des fruits jaunes savoureux et quelques notes miellées en finales.

Quelques données

  • SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

    Température idéale : 10 – 12.5°C.

    Ce vin peut être servi immédiatement après débouchage, sans décantation.

  • ASSEMBLAGE

    Rolle 39 %

    Marsanne 25 %

    Sauvignon blanc 32 %

    Roussanne 2 %

    Viognier 2 %

  • ALCOOL

    13.5°